アブラナ（菜の花）

アブラナの原種は中国より弥生時代に渡来したと言われるが、古くから日本各地で栽培されている越年草。

現在はセイヨウアブラナやウンダイアブラナ等がよく栽培されている。花びらは４枚で十字状に開く。種子からなたね油を作る。

春の空の下で黄色の絨毯のように広がる風景は、多くの詩歌に詠まれています。

変種として、カラシナ、カリフラワー、コマツナ、カブ、チンゲンサイ、ノザワナ、ハクサイ、ミズナなど野菜として利用されているものが多い。